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“Mistral Ventidiciotto”, ora la pizza di Ron si gusta anche in centro

“Mistral Ventidiciotto”, ora la pizza di Ron si gusta anche in centro

Ha inaugurato lo scorso 6 dicembre, Mistral Ventidiciotto, la nuova avventura di Ron Garofalo, pizzaiolo e patron dello storico Mistral a Vergine Maria a Palermo.Non è un caso che l’apertura sia proprio a ridosso delle festività natalizie visto che uno dei fiori all’occhiello di Ron è proprio lo sfincione, sia nella versione bianca che rossa, che è, per antonomasia, il re della tavola di Natale.
MIstral VentidiciottoNon più scuse, quindi, per gli amanti della pizza pigri che lamentavano la distanza di quella di Ron dal centro storico perchè,  d’ora in avanti,  sarà possibile gustarla  in pieno centro, a due passi dal Teatro Politeama.
“Sono tante le novità di questa nuova sede- spiega Ron tra una infornata e l’altra- pur mantenendo alto lo standard qualitativo che vogliamo cresca sempre più. Tra le novità la pizza in tegame e l’inserimento dei salumi solo “a crudo” ovvero fuori dal forno per mantenerne integre le caratteristiche organolettiche”.

Oltre alle pizze del Mistral che sono valse a Ron  il premio Best in Sicily nel 2009, in menù sarà possibile trovare anche  le “pizze gourmet” preparate con un impasto speciale dalla formula segreta che saranno in degustazione sia venerdì 7 che sabato 8 dicembre. Tra le pizze gourmet non perdete “I Pupi”  dedicata a Tony Lo Coco, lo stellato chef patròn del noto ristorante bagherese , che rappresenta per l’infaticabile pizzaiolo  la propria “punta di diamante”.   Mistral Ventidiciotto sarà aperta tutti i giorni a cena e il lunedì, il mercoledì, il giovedì e il venerdì anche a pranzo.

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