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Master Pizza Champion

Il 21 ottobre 2019 sono iniziate le selezioni ufficiali della sesta edizione di Master Pizza Champion 2020.

La tappa palermitana è programmata per il 27 febbraio 2020 e sarà ospitata da ExpoCook 2020, presso la Fiera del Mediterraneo di Palermo.

Il talent, in onda dal 2015, è il primo al mondo che permette ai pizzaioli professionisti di mettersi in gioco e dimostrare di fronte ad una giuria di esperti le proprie abilità. L’edizione numero 6 del programma tv farà il giro d’Italia toccando numerose località, alla ricerca dei migliori pizzaioli della penisola. Solo i più meritevoli avranno accesso alla seconda fase del talent tv. La rosa dei 16 concorrenti sarà composta dai finalisti di ciascuna tappa di selezione, dai preferiti dal pubblico e dai ripescati che verranno scelti dopo un’attenta analisi da una giuria di esperti.

In ogni selezione viene data la possibilità di realizzare una pizza classica a scelta, con massima libertà sia sull’impasto (classico, ai cereali, kamut, curcuma, farro, ecc.) sia sugli ingredienti per la farcitura. Unica specialità NON consentita è la pizza in teglia.

Svolgimento delle tappe

  • ore 9.00: conferma dell’iscrizione e completamento schede
  • ore 10.00: definizione ordine di gara. Ai primi n. 3 partecipanti sarà assegnato un bonus da parte dell’organizzazione: 20 punti al primo, 12 al secondo, 6 al terzo; qualora non ci fossero volontari provvederà l’organizzazione all’estrazione a sorte con assegnazione comunque dei bonus di cui sopra.

Per tutti coloro che si presenteranno dopo le ore 10.00, indipendentemente dal motivo del ritardo, sarà assegnata una penalità di 10 punti per ogni ora di ritardo, fino ad un massimo di 30 punti.

Ad ogni concorrente è concesso un tempo di 10 minuti per la preparazione della pizza (il tempo partirà dal momento in cui il concorrente prenderà posizione in postazione di gara e terminerà con il taglio della pizza) e poi sarà presentata alla Giuria. Al termine del tempo previsto il concorrente dovrà presentare la pizza, così come pronta in quel momento. Non sono ammessi aiutanti. Non sono ammesse prove, si può utilizzare solo n. 1 panetto di pizza.

Non sono consentite iscrizioni alla gara dopo le ore 10.00

N.B. I bonus e le penalità saranno indicate in modo separato dai voti espressi dai giudici.

Maggiori informazioni su

http://www.ristorazioneitalianamagazine.it/regolamento-gare/

METTI IN GIOCO IL TUO TALENTO ISCRIVITI ALLA SESTA EDIZIONE DI MASTER PIZZA CHAMPION – 2020!

http://www.ristorazioneitalianamagazine.it/master-pizza-champion-2020/

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