Enosteria Sicula, a Palermo non la solita enoteca e nemmeno un ristorante

(di Redazione)Dall’idea di tre amici Danilo Ciulla, Massimo Rallo e Piero Scelfo  nasce l’ Enosteria Sicula, una  ventata di aria nuova nel capoluogo siciliano.

A pochi passi da Piazza Politeama,nel salotto di Palermo l’Enosteria Sicula, una piccola oasi del gusto, la cui inaugurazione è prevista il prossimo mercoledì 7 novembre alle 19:00, in via Torrearsa, 3.
L’obiettivo è di mettere  insieme  materie prime d’eccellenza, grandi professionalità e l’estro della cucina creativa.“Siamo tre amici amanti della vita, del buon cibo e del buon vino .Al centro del nostro progetto ci sono i sapori tradizionali dell’Isola offerti n un contesto semplice, elegante e funzionale che metterà al centro dell’attenzione  il cliente e le sue esigenze” spiegano i tre soci.
“Enosteria Sicula – Dalla terra alla tavola” è  più di un’enoteca e più di un ristorante, è un luogo in cui il prezioso nettare di Bacco incontra l’arte culinaria per dar luogo  a veri e propri capolavori enogastronomici grazie alla preziosa consulenza  dell’Ambasciatore del Gusto, lo chef Gioacchino Sensale che ne ha  firmato il menù.
“Si tratta di una  cucina  ricercata dai  sapori raffinati,  tipici di un ristorante gourmet che pone grandissima attenzione  alla scelta delle materie prime e all’abbinamento delle stesse, mettendo in prima linea i produttori locali per dar  vita a piatti sofisticati ed eleganti, dal gusto intenso  e di grande personalità ” ci assicura lo chef e noi, conoscendo bene la sua mano non possiamo che credergli.
La cantina offre una vasta scelta di vini selezionati sapientemente dalla sommelier Livia Ricevuto.Spazio anche ai piccoli produttori di nicchia scegliendo le migliori birre artigianali e i pregiati vini esclusivamente Made in Sicily.

 

 

 

 

 

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