D’Agostino e Giunta “raccontano” l’alta cucina siciliana a Taormina

(di Redazione)L’estro creativo dello chef palermitano Natale Giunta e l’arte culinaria di Pietro D’Agostino si incontreranno   il prossimo mercoledì 24 ottobre all’ NH Collection Hotel di Taormina, alle ore 20.00 per dare  vita ad uno spettacolo culinario ispirato all’alta cucina siciliana.

D'Agostino

NH Collection- Taormina

Uno speciale appuntamento dedicato ai sapori della Sicilia in occasione del quale Natale Giunta, chef del ristorante Zefiro dell’ NH Collection Taormina e volto della tv nazionale alla Prova del Cuoco e Pietro D’Agostino, una stella Michelin per La Capinera di Taormina, con esperienze a Londra, in Costa Rica e per il sultano del Brunei, mettono insieme la loro arte per dare vita ad una cena a quattro mani, con un’esplosione di profumi e sapori degni della migliore tradizione gastronomica siciliana.
Gli ospiti dell’evento potranno lasciarsi coccolare da una selezione di piatti dove ritrovare e  gustare tutto il sapore del mare taorminese, dagli aperitivi rivisitati in chiave contemporanea come le capesante scottate in salsa di cocco, lemongrass e zenzero croccante, polpo arrosto su crema di panelle e polvere di capperi, gambero con pinoli e sesamo croccante. E, ancora, chicchi di carnaroli con scampi, arancia candita, pane tostato e corallo di mare, dentice, seppie e cous cous.
La serata si concluderà  con dolci e proposte dessert come la tartare di frutta e ortaggi su composta di fichi d’india a cura di Natale Giunta e il dessert di ricotta pere e cioccolato realizzato dallo chef Pietro D’Agostino.

 

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