Expo Cook a Palermo convince la fiera del food and beverage! – cronachedigusto.it

Tre giorni dedicati al mondo della ristorazione in cui il gusto, in tutte le sue declinazioni, è stato l’indiscusso protagonista di “Expo Cook” il primo salone espositivo dedicato che si è tenuto al San Paolo Palace di Palermo.

Tre giorni intensi all’ insegna delle eccellenze del settore della ristorazione e delle attrezzature professionali, dell’hotellerie e complements trascorsi tra degustazioni, assaggi e cooking show rivolti non solo agli addetti ai lavori e agli operatori del settore, ma anche al nutrito pubblico di appassionati. “Si è trattato di una vetrina importante non solo per gli espositori – ha detto Francesco Fontana, uno degli organizzatori della manifestazione – ma anche di un’occasione di confronto tra gli addetti ai lavori su come far conoscere e valorizzare al meglio le eccellenze del nostro territorio”. “E’ il primo salone dedicato al mondo della ristorazione che si tiene a Palermo – spiega Francesco Lipari, altro organizzatore di Expo cook – , uno dei nostri obiettivi è quello di mettere in rete tutte le aziende della filiera agroalimentare enogastronomica e della ristorazione siciliana”. “La nostra terra ricca di profumi e sapori – ha continuato l’altro organizzatore Fabio Sciortino deve essere sempre più spesso al centro di iniziative legate rivolte al turismo enogastronomico. Non dimentichiamo che la Sicilia, oltre ad avere un meraviglioso patrimonio culturale, naturalistico e paesaggistico, possiede una delle produzioni agroalimentari più invidiate al mondo su cui occorre puntare come attrattiva turistica”.

Sono state più di 50 le aziende che hanno aderito all’iniziativa la cui attività gravita intorno all’ambito del food & beverage: dalla consulenza ai finanziamenti, dal designer e progettazione all’arredo di interni ed esterni, dai sistemi informatici di cassa alla gestione lavoro, dalle attrezzature e utensileria all’abbigliamento da lavoro, dai surgelati e fresco ai prodotti agroalimentari per celiaci e vegani. Oltre 30 i momenti dedicati alla conoscenza delle materie prime e metodologie di cottura tra cooking show, tavole rotonde, dibattiti e interventi dei professionisti del settore tra chef, pizzaioli, barman campioni di mixology, campioni di latte art, caffetteria, mastri pasticceri e gelatai il cui filo conduttore è stato divulgare l’importanza della qualità delle materie prime utilizzate. Una bella opportunità dunque, per Palermo di indossare, come una bella signora, i gioielli più preziosi e sfoggiarli in un’occasione speciale. Una delle tante si spera. Intanto già gli organizzatori parlano della seconda edizione di ExpoCook e noi non possiamo che esserne contenti.

Fonte: http://www.cronachedigusto.it/archiviodal-05042011/315-la-manifestazione/23504-expo-cook-buona-la-prima-a-palermo-convince-la-fiera-del-food-and-beverage.html

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“Expo Cook” Il primo salone del gusto e del mondo della ristorazione a Palermo – ilsicilia.it

Si terrà dal 7 al 9 novembre “EXPO COOK”, la prima fiera espositiva, dedicata alle eccellenze del settore della ristorazione e delle attrezzature professionali, dell’hotelleria e complements all’insegna della selezione e qualità, sarà inaugurata a Palermo presso l’Hotel San Paolo Palace.

Una vetrina importante per gli espositori, un’occasione di confronto per gli addetti ai lavori, ma anche una possibilità per far conoscere e valorizzare le eccellenze del nostro territorio.

Il tutto concentrato in 800mq con la partecipazione di più di 50 aziende: dalla consulenza ai finanziamenti, dal designer e progettazione all’arredo interni esterni, dai sistemi informatici di cassa alla gestione lavoro,dalle attrezzature e utensileria all’abbigliamento da lavoro, dai surgelati e fresco ai prodotti agroalimentari per celiaci e vegani, dal beverage a case vinicole e olifici.

Tre giorni di programma con oltre 30 show cooking, tavole rotonde, mostre, degustazioni, coinvolge e rende partecipi i migliori professionisti del settore: chef stellati, maestri chef, maestri pizzaioli, barman campioni di mixology, campioni di art latte, caffetteria, mastri pasticceri e gelatai.

“E’il primo salone dedicato al mondo della ristorazione che si svolge a Palermo – spiega Fabio Sciortino, uno degli organizzatori di Expo cook – uno dei nostri obiettivi è quello di mettere in rete tutte le aziende della filiera Agroalimentare Enogastronomia Ristorazione della Sicilia. La nostra terra ricca di profumi e sapori – continua Sciortino – deve essere protagonista di queste iniziative legate al turismo enogastronomico. Non dimentichiamo che la Sicilia, oltre ad avere un meraviglioso patrimonio culturale, naturalistico e paesaggistico, ha la produzione agroalimentare di qualità, considerata oggi un’attrattiva turistica.

Fonte: http://www.ilsicilia.it/expo-cook-il-primo-salone-del-gusto-e-del-mondo-della-ristorazione-a-palermo/

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Expo Cook, al San Paolo Palace il primo salone sul mondo della ristorazione – palermotoday.it

Showcooking, seminari, abbigliamento e arredi legati all’enogastronomia sono i protagonisti della tre giorni che va in scena in via Messina Marine.

Appuntamento da oggi a giovedì 9 novembre, dalle 10 alle 18.30, all’hotel San Paolo Palace. A patrocinare la manifestazione, che si presenta come il primo salone sul mondo della ristorazione, Confcommercio Palermo e l’associazione pubblici esercizi Palermo (aderente a Fipe nazionale).

“Obiettivo – ha detto il presidente di Confcommercio, Patrizia Di Dio – è quello di fare rete tra le aziende del territorio e quelle ben strutturate che vengono da fuori per promuovere quelle locali. Ci auguriamo che questo sia l’inizio di una prospettiva di esposizione in crescita e in via di sviluppo”.

Fonte: http://www.palermotoday.it/video/expo-cook-hotel-san-paolo-palace-7-9-novembre-2017.html

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Expo Cook, la prima fiera del gusto a Palermo – repubblica.it

Trenta show cooking di chef stellati, maestri pizzaioli e barman campioni di mixology, ma anche mostre e degustazioni. All’Hotel San Paolo Palace “Expo Cook”, la prima fiera espositiva dedicata alle eccellenze del settore della ristorazione e delle attrezzature professionali. Tra i tanti appuntamenti, in programma show cooking del maestro pizzaiolo Daniele Vaccarella (Tre Spicchi Gambero Rosso). Domani ultimo giorno.

Fonte: https://video.repubblica.it/edizione/palermo/expo-cook-la-prima-fiera-del-gusto-a-palermo/289163/289772

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