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Barawards 2018: Alessio Vabres è il barista dell’anno per la Sicilia

Barawards 2018: Alessio Vabres è il barista dell’anno per la Sicilia

(di Redazione) Una lunga e festosa serata di gala ha celebrato i vincitori di Barawards 2018, il premio che vuole valorizzare le eccellenze dell’ospitalità made in Italy, promosso da Bargiornale, Ristoranti, Dolcegiornale e Webar. A fare da palcoscenico all’atto finale del premio, quest’anno alla sua quarta edizione, l’Unicredit Pavilion, a Milano.

Barawards 2018Tra i vincitori, 10 per ciascuna delle 15 categorie, la Sicilia è  presente in quella che riguarda il “Barista dell’anno – Premio Rancilio” degnamente rappresentata da Alessio Vabres, proprietario dell’omonimo bar a Palermo, che conferma la sua presenza ad  Expocook 2019  con i suoi “speciality coffee” firmati  Histo Caffè,  la torrefazione palermitana dei fratelli Francesco e Sergio Lipari specializzata in miscele monorigine e in raffinate tecniche di estrazione del caffè come il brewing e il caffè filtro, note ai cultori  e appassionati di questa affascinante  bevanda.

Ecco di seguito la graduatoria dei premiati per la categoria
Barista dell’anno – Premio Rancilio”

  1. Elisa Urdich–  Taste coffee & more – Treviso
  2. Dario Fociani– Faro Caffè Specialty – Roma
  3. Elisabetta Paviglianiti– Cofficina Ticinese 58 – Milano
  4. Domenico Fiorentino– Vecchio Caffè – Giovinazzo (Ba)
  5. Andrea Cremone– Tazze Pazze Caffetteria Gourmet – Genova
  6. Margiotta Alessandro– Caffè Cittadino – Lecce
  7. Alessio Vabres– Bar Vabres – Palermo
  8. Alessandro Galtieri – Aroma – Bologna
  9. Paolo Panero – La Bottega delle Delizie – Bra (Cn)
  10. Carriere Antonio– Bar del Corso – Francavilla Fontana (Br)

 

Le  altre  14 categorie a cui sono stati assegnati premi sono così suddivise:

  • Bartender dell’anno – Premio Nonino
  • Bartender under 30 dell’anno – Premio Disaronno – The Mixing Star
  • Bartender Italiano all’estero dell’anno – Premio Pronto Ghiaccio
  • Brand Ambassador dell’anno – Coffee&more
  • Bar Manager dell’anno – Premio Strega
  • Pasticcere dell’anno – Premio Callebaut
  • Bar Team dell’anno – Premio Martini
  • Brand Ambassador dell’anno – Coffee&more
  • Brand Ambassador dell’anno – Spirit
  • Brand Ambassador dell’anno – Spirit
  • Brand Ambassador dell’anno – Spirit
  • Brand Ambassador dell’anno – Spirit
  • Pasticcere dell’anno – Premio Callebaut
  • Cuoco dell’anno – Premio Diplomatico

 

 

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