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A”Faro in festa” pignolata da record dei pasticceri messinesi presenti ad Expocook

A”Faro in festa” pignolata da record dei pasticceri messinesi presenti ad Expocook

( di Redazione) E’ Carnevale e nel messinese la pignolata è un dolce che proprio non deve mancare. Così Lillo Freni, Giuseppe Arena e Francesco Arena,  gli ultimi due presenti sul palco di Expocook,    hanno pensato bene di prepararne una da guinness di oltre 1 quintale in occasione della manifestazione  “Faro in festa” dedicata al Carnevale della cittadina messinese.

 L’impresa era  difficile ma la scommessa è stata  vinta grazie all’abilità del maestro gelatiere Giuseppe Arena e dei due ambasciatori del gusto, il pasticcere Lillo Freni e il fornaio Francesco Arena,  che hanno  realizzato una pignolata da record  come confermato dai numeri . La scorsa domenica 3 marzo, infatti,  è stata realizzata un apignolata di oltre 100 kg, larga 90 cm e alta circa 1,30 mt per oltre 700 porzioni di pignolata distribuite al pubblico presente a fronte del pagamento di un piccolo ticket degustazioneE’ stato un momento di grande aggregazione e di promozione della storia, della cultura e delle tradizioni messinesi.
Tra maschere e coriandoli, i tre professionisti, con l’ausilio dei pasticceri Rosario Zappalà, Massimo Riggio, Lillo Todaro e Umberto Maimone, hanno ultimato la preparazione del dolce tipico del Carnevale messinese, ricoprendo l’intera superficie con una colata di glassa bianca al limone e glassa nera al cioccolato e decorando la montagna di pignolata con coriandoli di zucchero colorati.
Un successo inaspettato anche per gli stessi ideatori dell’iniziativa, le associazioni “Il Casale del Faro”, “Banda G. Verdi”, “Faro per Fare”, “Comitato feste S. Maria Assunta” e “Centro Educazione Ambientale”, che hanno ringraziato i tre professionisti per aver contribuito a dare una grande visibilità al carnevale di Faro.

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