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A Palermo MeBiForum, tre giorni di confronto su olio, vino e dieta mediterranea

A Palermo MeBiForum, tre giorni di confronto su olio, vino e dieta mediterranea

(di Redazione) Palermo si  prepara da ospitare il Salone Internazionale del Mediterraneo che si  svolgerà dal 21 al 23 novembre  presso il San Paolo Palace di Palermo.


L’evento stato presentato nel corso di Vinitaly 2018 in occasione  dell’incontro “Vini Doc Sicilia e Palermo-  insieme per la cultura volto a fare il punto sulle iniziative del Consorzio nell’anno di Palermo Capitale della Cultura e Manifesta 12.

MediForum-Mediterranean Biodiversity sarà un’occasione di confronto internazionale sui temi del cibo, della biodiversitá e della sostenibilità agroalimentare in chiave mediterranea. Per tre giorni Palermo diventerà, oltre che capitale della cultura, centro del mediterraneo agroalimentare, con un ricco programma di eventi.
I quattro focus del MebiForum saranno la sostenibilità, il cambio climatico, i trend di consumo e le politiche commerciali.
Un peso importante nel Forum sarà quello del vino, protagonista del World Wine Symposium, evento alla sua prima edizione, ideato e promosso dai Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali e di Scienze Economiche, Aziendali e Statistiche dell’Università degli Studi di Palermo, in collaborazione con il Dipartimento di Economia Aziendale dell’Università di Verona unitamente alla Società Agrifood Consulting.
L’evento, il cui Comitato Scientifico che è composto dai docenti delle principali Università internazionali dei comparti vitivinicolo ed economia aziendale e che vedrà la collaborazione di ben nove Università internazionali, nasce dalle riflessioni dell’ultimo Simposio Internazionalle sull’uva da tavola, svoltosi a Palermo nel 2017 e vuole puntare sul tema della sostenibiltà e sui trend del settore, opportunamente mixati in un programma di alto livello tecnico- scientifico.

MebiForum è un progetto concepito per creare un evento innovativo e originale nell’ambito della biodiversità. L’evento vuole promuovere stili di consumo sostenibili e consolidare nuovi modelli culturali all’interno della tradizione mediterranea, valorizzando in particolare i prodotti che compongono la “Dieta Mediterranea”.

L’obiettivo di MebiForum è quello di rendere il bacino del Mediterraneo il centro di iniziative culturali e commerciali per lo sviluppo delle proprie biodiversità alimentari, dando origine ad un progetto capace di creare una rete di contatti internazionale tra le imprese del settore agroalimentare.

Tra gli obiettivi principali di MeBiForum vi è quello di incrementare l’indotto economico del settore, sviluppare nuovi business certificabili e creare progetti di internazionalizzazione innovativi e personalizzati.

L’evento nella sua visione d’indirizzo si struttura su tre aree di sviluppo: Forum Economico -Scientifici; Workshop internazionali ; Area Eventi per promuovere prodotti, tecnologie e servizi innovativi del comparto agroalimentare di qualità. Valorizzazione commerciale, internazionalizzazione, innovazione e ricerca definiscono le linee guida dell’evento.

Lo staff di Expocook sarà presente alla manifestazione di cui sposa il comune intento di valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche del Mediterraneo nel pieno rispetto e mantenimento delle peculiarità del territorio di provenienza.

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