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Pillole di EXPOCOOK 2018

Rivivi in pochi secondi alcuni dei momenti più belli che hanno scandito la 3 giorni di EXPOCOOK 2018

Wine to Beer Experience 2019

Uno sguardo virtuale al padiglione interamente dedicato alle più famose cantine vinicole ed ai migliori birrifici artigianali

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News

Tutto pronto per la “Euro-Toques Experience”al Grecale di Messina

(di Redazione)Per salutare l’ingresso dello chef Paolo Romeo in  Euro-Toques, la prestigiosa associazione di cuochi fondata da Gualtiero Marchesi, [...]

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A Palermo MeBiForum, tre giorni di confronto su olio, vino e dieta mediterranea

(di Redazione) Palermo si  prepara da ospitare il Salone Internazionale del Mediterraneo che si  svolgerà dal 21 al 23 novembre  [...]

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“Tutti a tavola” se in cucina c’è Fabio Potenzano!

(di Redazione) Come avrete notato, in attesa di rivederli alla prossima edizione di Expocook 2019, ci piace seguire i [...]

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A Villa Igiea presentazione della guida ai ristoranti di “Sicilia da Gustare”

(di Redazione) Il prossimo 9 novembre a Villa Igiea, a Palermo sarà presentata la sesta edizione della  guida ai ristoranti [...]

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Enosteria Sicula, a Palermo non la solita enoteca e nemmeno un ristorante

(di Redazione)Dall’idea di tre amici Danilo Ciulla, Massimo Rallo e Piero Scelfo  nasce l’ Enosteria Sicula, una  ventata di [...]

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ll Maestro Giuseppe Giuliano in giuria al Culinary World Cup

(di Redazione) Il Maestro di cucina Giuseppe Giuliano, classe ’64, tornerà ancora una volta in Lussemburgo, dove si svolgeranno le [...]

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Cos'è EXPOCOOK®

EXPOCOOK® è una fiera di settore giunta alla sua terza edizione, in cui la ristorazione, le sue novità ed il business to business tra aziende e ristoratori sono i protagonisti indiscussi.

Quattro giorni intensi, dal 26 FEBBRAIO al 1 MARZO 2019, presso la Fiera del Mediterraneo di Palermo, all’insegna delle eccellenze enogastronomiche, ma anche della ristorazione, delle attrezzature professionali, dell’hotellerie e complements che trascorreranno tra degustazioni, assaggi, talk e cooking show rivolti non solo agli addetti ai lavori e ad operatori del settore, ma anche al pubblico di appassionati sempre più nutrito.

Le novità  di questa terza edizione saranno:

  • aree più ampie con 4 padiglioni e oltre 20.000 mq di spazi espositivi;
  • la presenza di aziende vinicole e di birrifici artigianali con un intero padiglione dedicato alla nuova “Wine to Beer Experience”.

Più di 80 sono le aziende che hanno attualmente aderito all’iniziativa, il cui numero è in continuo aumento e le cui attività gravitano intorno all’ambito del food&beverage: dalla consulenza ai finanziamenti, dal design e progettazione all’arredo di interni ed esterni, dai sistemi informatici di cassa alla gestione della logistica e del personale, dalle attrezzature e utensileria all’abbigliamento da lavoro, dai prodotti surgelati e freschi ai prodotti agroalimentari gluten-free e vegan.

Tanti i momenti dedicati alla conoscenza delle materie prime e alle metodologie di cottura tra cooking show, master classtavole rotonde, dibattiti e interventi dei professionisti del settore tra chef, pizzaioli, barman campioni di mixology, campioni di latte art, caffetteria, mastri pasticceri e gelatai.

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Dove si svolge EXPOCOOK

Hotel Convenzionati

Astoria Palace Hotel
Via Montepellegrino, 62, 90142 Palermo
http://www.ghshotels.it/astoria/

Hotel Porta Felice
Via Butera, 45, 90133 Palermo PA
http://hotelportafelice.it/

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