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Redazionali

Ciccio Sultano

Ciccio Sultano tra i 100 Best Chefs in the World 2020

Tra i 100 Best Chef in the World 2020, classifica promossa dalla rivista francese Chef Magazine, Ciccio Sultano è uno dei sette cuochi italiani tra i cento selezionati. Insieme a lui si annoverano compagnia di Nadia Santini, Enrico Crippa, Massimiliano Alajmo, Stefano Baiocco, Norbert Niederkofler, Fabio Pisani e Alessandro Negrini Nel panorama...

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Guida Michelin 2020: i ristoranti che perdono stelle

Rivelazione della 65° edizione della Guida Michelin "Rossa" è Enrico Bartolini, premiato per i suoi ristoranti al Mudec di Milano e a Venezia. Il ristorante Casa Vissani di Baschi (Terni) dello Chef Gianfranco Vissani invece perde due stelle e lo chef umbro critica duramente gli ispettori Michelin Carlo Cracco non recupera la seconda stella persa nell'edizione 2018 con...

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Guida Michelin 2020: i migliori ristoranti e il trionfo di Enrico Bartolini

La 65° edizione della Guida Michelin Italia conferma l'Italia come il secondo Paese più stellato al mondo. I criteri utilizzati per la premiazione dei piatti: qualità, tecnica, personalità dello chef. L'edizione della guida Michelin "Rossa" è approdata il 06 novembre a Piacenza per la prima volta. Ad essere premiate sono state le eccellenze...

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Wine to Beer Experience

Uno sguardo virtuale sulla novità interamente dedicata a cantine vinicole e birrifici artigianali

Rivivi EXPOCOOK 2019

Abbiamo raccolto alcuni dei momenti più belli e significativi che hanno caratterizzato EXPOCOOK 2019

News

ExpoCook al Massimo! Conferenza Stampa Lunedì 24 febbraio al Teatro Massimo

E' arrivato il momento e abbiamo il piacere di comunicarvi che lunedì 24 febbraio 2020 alle ore 10:30 presenteremo...

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A ExpoCook 2020 conferenza e seminario formativo per chi vuole operare nel comparto turistico in modo autonomo

"Mangia Prega Ama", certamente il folto pubblico di appassionati del cinema, donne e non solo, conosce questo film tratto...

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ExpoCook 2020: Special guest Chef Mauro Uliassi, 3 stelle Michelin

ExpoCook 2020: Special guest Chef Mauro Uliassi, 3 stelle Michelin. Appuntamento per mercoledì 26 febbraio alle 15:45. Chi è Mauro Uliassi: ...

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1° ExpoCook Cocktail Show: iscrizioni entro il 6 febbraio

A tutti i bartender e le barladies ambiziosi, sono aperte le iscrizioni per il 1° ExpoCook Cocktail Show organizzato...

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25 febbraio: save the date per il primo ExpoCook LatteArt Challenge

Il LatteArt Challenge si svolgerà nel Padiglione 16 martedì 25 febbraio a partire dalle ore 14.00. La convocazione dei partecipanti...

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Primo Seminario sulla Competizione Vegana WorldChefs a ExpoCook

Primo Seminario sulla Competizione Vegana WorldChefs a ExpoCook. La Federazione Italiana Cuochi ospita a Palermo il primo Seminario sulla Competizione...

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Cos'è EXPOCOOK®

ExpoCook è una fiera dedicata al settore della ristorazione, arrivata alla sua quarta edizione, in cui il gusto, in tutte le sue declinazioni, è il protagonista indiscusso.

Quattro giorni intensi, dal 25 al 28 FEBBRAIO 2020 presso la Fiera del Mediterraneo di Palermo, all’insegna delle eccellenze enogastronomiche, ma anche della ristorazione, delle attrezzature professionali, dell’hotellerie e complements. Per gli addetti che trascorreranno tra degustazioni, assaggi, talk e cooking show rivolti non solo per agli addetti ai lavori e operatori del settore, ma anche al pubblico di appassionati sempre più nutrito.

Le novità di questa quarta edizione saranno: aree più ampie con 6 padiglioni e oltre 20.000 mq di spazi espositivi, con la presenza delle aziende vitivinicole e dell’eccellenza enogastronomica Siciliana.

Più di 150 le aziende che hanno attualmente aderito all’iniziativa, il cui numero è in continuo aumento, la cui attività gravita intorno all’ambito del food & beverage, dalla consulenza ai finanziamenti, dal design e progettazione all’arredo di interni ed esterni, dai sistemi informatici di cassa alla gestione lavoro, dalle attrezzature e utensileria all’abbigliamento da lavoro, dai surgelati e fresco ai prodotti agroalimentari per celiaci e vegani.

Tanti i momenti dedicati alla conoscenza delle materie prime e alle metodologie di cottura tra cooking show, tavole rotonde, dibattiti e interventi dei professionisti del settore tra chef, pizzaioli, barman campioni di mixology, campioni di latte art, caffetteria, mastri pasticceri e gelatai il cui filo conduttore è divulgare l’importanza della qualità delle materie prime utilizzate.

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Dove si svolge EXPOCOOK

Ufficio stampa Expocook 2020
GRUPPO HDRÀ
P.zza san lorenzo in lucina, 4
00186 Roma

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