Expocook ⋆ Restaurant Business Exhibition

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Cosa è EXPOCOOK

Expocook è una fiera dedicato al settore della ristorazione, arrivata alla sua terza edizione, in cui il gusto, in tutte le sue declinazioni, è il protagonista indiscusso.
Quattro giorni intensi, dal 26 FEBBRAIO al 1 MARZO 2019, presso la Fiera del Mediterraneo di Palermo, all’insegna delle eccellenze enogastronomiche, ma anche della ristorazione, delle attrezzature professionali, dell’hotellerie e complements che trascorreranno tra degustazioni, assaggi, talk e cooking show rivolti non solo per agli addetti ai lavori e operatori del settore, ma anche al pubblico di appassionati sempre più nutrito.
Le novità di questa terza edizione saranno: aree più ampie con 4 padiglioni e oltre 20.000 mq di spazi espositivi, con la presenza delle aziende VITIVINICOLE e dell’eccellenza ENOGASTRONOMICA Siciliana all’interno del padiglione 16 con oltre 2500 mq di spazio dedicato.
Expocook è una vetrina importante per gli espositori, ma anche un’occasione di confronto tra gli addetti ai lavori su come far conoscere e valorizzare al meglio le eccellenze del territorio Siciliano.
Ma la vera protagonista di Expocook è, e sarà sempre, la Sicilia, terra ricca di profumi, sapori, tradizioni, storia, folclore, arte e cucina, che grazie ad iniziative come EXPOCOOK, vengono esaltate nella loro originalità.
Più di 80 le aziende che hanno attualmente aderito all’iniziativa, il cui numero è in continuo aumento, la cui attività gravita intorno all’ambito del food & beverage, dalla consulenza ai finanziamenti, dal designer e progettazione all’arredo di interni ed esterni, dai sistemi informatici di cassa alla gestione lavoro, dalle attrezzature e utensileria all’abbigliamento da lavoro, dai surgelati e fresco ai prodotti agroalimentari per celiaci e vegani.

Tanti i momenti dedicati alla conoscenza delle materie prime e alle metodologie di cottura tra cooking show, tavole rotonde, dibattiti e interventi dei professionisti del settore tra chef, pizzaioli, barman campioni di mixology, campioni di latte art, caffetteria, mastri pasticceri e gelatai il cui filo conduttore è divulgare l’importanza della qualità delle materie prime utilizzate.